Ndolé varié
Bœuf, poisson et crevettes
Cuisiné avec cœur
Qu’est-ce qui vous
ferait plaisir ?
Des saveurs de chez nous.
Une envie de grillades.
Et toujours, le plaisir de partager.
Nos racines, dans votre assiette.
Saveurs camerounaises
Légumes sautés façon grand-mère
Une recette généreuse de chez nous
Okok façon Bananen
Préparation traditionnelle
Tripes à la camerounaise
Les saveurs du terroir
Rognons aux arômes de Foumban
Une spécialité de caractère
Ndolé royal
Une belle assiette à savourer
La fraîcheur, tout simplement.
Poissons et fruits de mer
Crevettes sautées
Aux fines herbes
Sole au basilic ou meunière
Avec votre accompagnement au choix
Bar entier grillé
Aux petits légumes
Filet de capitaine, façon mandarine
Riz sauvage et légumes croquants
Gambas tigrées
Au beurre d’ail ou grillées aux herbes de Provence
Langoustes sur commande, avec 48 h de préavis.
Le plaisir d’une belle assiette.
Viandes et grillades
Filet de volaille
Au vin blanc ou aux champignons et crème fraîche
Lapin aux olives vertes
Une préparation pleine de saveurs
Côte de porc
Charcutière ou grillée
Steak grillé
Au beurre aux herbes
Steak au poivre vert de Penja
Les arômes du poivre camerounais
Saucisses grillées
Avec votre accompagnement au choix
De la fraîcheur et de la gourmandise.
Pour commencer
Assiette du jardin
Laitue, carottes, crevettes, concombre, tomate, oignon, maïs doux et vinaigrette
Salade du chef
Jambon, poulet, fromage, cornichons et olives vertes
Avocat aux crevettes
Sauce cocktail
Méli-mélo de foies et gésiers
Une salade gourmande de volaille
Ardoise de charcuterie
Une sélection à partager
Salade niçoise
Tomate, poivron, haricots verts, thon et œuf dur
Sanga
Maïs frais au jus de noix de palme
Soupe de légumes
Carottes, courgettes, pommes de terre et haricots blancs
Nems ou rouleaux de printemps
Une entrée croustillante
Mini-quiche
Une petite gourmandise salée
Les bonnes choses se partagent.
Pâtes et plats à partager
Spaghetti épicés aux crevettes
Crevettes, tomates, fromage, crème et herbes
Macaroni sautés au bœuf
Une belle assiette de pâtes
Tagliatelle carbonara aux crevettes
Une sauce onctueuse
Mix grill spécial pêcheur
Gambas, calamars et poissons
Mix grill spécial boucher
Porc, steak de bœuf, poulet et saucisses
Mix grill pêcheur et boucher
La terre et la mer à partager
Mix grill XXL
Pour les grandes tablées
Poulet DG classique
Poulet et plantain
Poulet DG aux deux saveurs
Poulet rôti et cordon bleu
Sandwich végétarien
Pour une envie plus légère
Ratatouille niçoise / gratin de semoule
Une option végétarienne
Spaghetti sautés à la végétarienne
Aux légumes
Bien commencer la journée, dès 7 h.
Petit-déjeuner
Café américain
Pour bien se réveiller
Thé nature
Une pause tout en douceur
Café au lait / chocolat au lait
Une boisson chaude réconfortante
Expresso
Un petit café
Croissant / pain au chocolat / pain aux raisins
Une viennoiserie du matin
Sandwich
Sardines ou légumes
Sandwich jambon et fromage
Ou bœuf ou poulet
Jus de fruits maison
Au verre
Œufs au plat nature
Tout simplement
Omelette garnie
Jambon, fromage, champignons et légumes sautés
Petit-déjeuner continental
Boisson chaude, viennoiserie et jus de fruits
Petit-déjeuner complet
Petit-déjeuner continental et omelette
Gardez une petite place.
Une note sucrée
Salade de fruits
Une touche de fraîcheur
Salade de fruits au yaourt
Pour finir en douceur
Assiette de fruits
Les plaisirs simples
Crêpes garnies au choix
Selon votre envie
Glaces et sorbets
Une pause rafraîchissante
Duo de glace et caramel
Pour les gourmands
Tarte aux fruits
Une belle note sucrée
Un verre, une conversation, le temps de profiter.
Côté bar
Diabolo
Sirop et soda
Menthe au lait
Sirop de menthe et lait
Blue Ice
Sirop de curaçao bleu, sucre de canne et citron
Virgin Exotic
Jus de mangue, d’ananas et d’orange
Sunshine
Jus de banane, citron, orange et ananas
Mojito
Rhum, soda, citron et menthe
Daïquiri
Rhum, soda et jus de citron
Ti-punch
Rhum et citron
Koll Exotic
Rhum, jus de fruits et grenadine
Koll Martini
Martini, crème de cassis, curaçao bleu et orange
Cosmos
Vodka, liqueur d’orange et citron
Bières locales
Une sélection de bières blondes et brunes
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À votre goût
Au choix : riz, riz aux légumes, plantain, pommes de terre, miondo, igname, manioc ou cocotte de légumes. Notre équipe vous renseigne sur les disponibilités et vos besoins alimentaires.
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